Recette Krispie Treat Riz aux amandes noix de coco

Les délices de Rice Krispie me ramènent immédiatement à l’enfance. Il y avait une des premières choses que j’ai faites dans la cuisine. Je me souviens avoir ramené à la maison une krispie de riz à partager avec ma mère (mon professeur de maternelle a donné une leçon sur la mesure) et j’étais si fière. Je pensais que c’était la meilleure chose que j’aie jamais faite. Ma mère n’était pas tout à fait d’accord. Il peut avoir été le vert néon de celui-ci (colorant alimentaire) ou peut-être les éclaboussures arc-en-ciel copieux, mais quelque chose dans ce carré ne lui a pas dit délicieux. Mais j’ai accepté, parce que ça signifiait plus pour moi !

Cette recette n’est pas pour un krispie de riz vert super-néon décoré de grains arc-en-ciel, bien qu’il aurait été génial. Au lieu de cela, il est un peu (juste un peu) cultivé avec un peu de noix de coco grillée, d’amandes tranchées et de caramel salé. Ces carrés goûtent comme un macaron et macaron avaient une relation d’amour illicite et ont fini en quelque sorte avec un bébé krispie de riz. Je sais, ça n’a aucun sens, mais la noix de coco grillée lui donne un sentiment d’amaretto et les amandes tranchées lui donnent ce désir de macarons. Ce que je n’essaie pas de dire si éloquemment, c’est qu’ils sont délicieux et parfaits pour chasser tous les blues le lundi !

Recette Krispie Treat de riz aux amandes de noix de coco
fait 1 casserole 8 × 8, coupé en 16 morceaux

  • 1 1/2 cuillère à soupe de beurre
  • 2 tasses mini guimauve
  • 3 tasses de riz krispies
  • 1 tasse de noix de coco rôtie, divisé 1/4 tasse pour l’assaisonnement
  • 1/4 tasse d’amandes tranchées, plus 2 cuillères à soupe de garniture
  • 1/4 tasse de caramel salé

Faire fondre le beurre et les bonbons moelleux dans une casserole à feu moyen-doux, en remuant pour mélanger. Dans un grand bol, mélanger les krispies de riz, la noix de coco grillée (réserve 1/4 tasse pour l’assaisonnement) et les amandes tranchées. Lorsque le mélange de guimauve est lisse et fondu, verser sur le mélange de riz krispie et mélanger jusqu’à ce qu’il soit combiné. Appuyez légèrement sur les krispies de riz dans une casserole carrée 8 × 8. Complet avec noix de coco grillée réservée, amandes tranchées et un filet de caramel salé. Laisser refroidir à température ambiante, couper et amuser !

PS — Si vous aimez cette recette, précommandez mon livre de cuisine, Easy Gourmet, n Vente En ce moment (37% de réduction !) Et la pré-commande m’aide beaucoup. Des câlins et des grains de riz krispie !