Dès que les feuilles commencent à tourner, nos pensées se tournent vers tout ce qui est érable.
C’est pourquoi nous vous proposons cet automne de délicieuses recettes à base d’érable. trouvez le dossier complet dédié sur URL. Avec sa saveur douce et boisée, le sirop d’érable est l’un des édulcorants les plus parfaits de la nature.
Nous pensons qu’il est l’ajout parfait à ces biscuits moelleux à saveur d’automne. Ils sont parfaits pour les fêtes ou pour une gâterie spéciale après le dîner.
Les épices de ces biscuits au sucre d’érable sont subtiles ; elles apportent de la profondeur plutôt que de la chaleur ou de l’amertume, ce qui les rend adaptés aux enfants. trouvez le dossier complet dédié sur Visiter ce lien.
C’est aussi le genre de biscuits qui se bonifient avec le temps – ils se conservent plusieurs jours s’ils sont conservés dans un contenant hermétique.
Ingrédients
Sirop d’érable – Le sirop d’érable est produit en faisant bouillir la sève recueillie sur les érables. Il peut être produit à partir de toutes les espèces d’érables, mais les plus courantes sont l’érable à sucre (parfois appelé érable à sucre) et l’érable noir (ou érable mou). Le sirop d’érable peut également être produit à partir d’autres arbres comme le bouleau, le noyer ou le sorgho.
Sucre brun – Le sucre brun provient de la canne à sucre et de la betterave à sucre qui ont été raffinées puis caramélisées. Il a une saveur beaucoup plus profonde que le sucre blanc. Alors que le sucre blanc est composé à 100 % de saccharose granulé, le sucre brun contient environ 3 % de sucre de canne non raffiné.
Fromage à la crème – Le fromage à la crème est un fromage à pâte molle et tartinable fabriqué à partir d’un mélange de lait et de crème. Il s’agit d’un type de fromage frais caillé par des cultures d’acide lactique.
Cannelle – Épice fabriquée à partir de l’écorce interne séchée de divers arbres tropicaux et subtropicaux du genre Cinnamomum. Elle est utilisée dans les aliments sucrés et salés.
La cannelle moulue est une épice domestique courante et un arôme commun pour les produits de boulangerie.
Farine – La farine est un mélange de restes floconneux et amylacés d’un grain de blé qui a été moulu ou réduit en poudre. Tout, du pain aux gâteaux en passant par les biscuits, les boulettes, les pâtes et les bretzels, commence par la farine. Sucre d’érable – Ce sucre est dérivé de la sève de l’érable à sucre et a une saveur nettement sucrée et subtile. Sucre – Le sucre est une denrée alimentaire de base qui constitue un ingrédient clé de toutes sortes de produits de boulangerie, ainsi que de nombreux autres aliments salés et sucrés. Extrait de vanille – L’extrait de vanille est un liquide foncé obtenu à partir de gousses de vanille, couramment utilisé comme arôme pour les desserts, les produits de boulangerie, les bonbons, les boissons et d’autres aliments.
Comment faire des biscuits au goût d’automne ?
Biscuits au sirop d’érable et à la cassonade – Cette recette est un croisement entre un biscuit au sucre classique et une barre moelleuse à l’érable. Le sirop d’érable et la cassonade se marient parfaitement. Biscuits à la farine d’avoine et aux noix – Ces biscuits sont une excellente source de fibres et de fer. Ils sont parfaits pour l’automne et l’hiver, lorsque vous avez besoin d’un petit quelque chose en plus pour vous garder au chaud. Biscuits à la citrouille et aux épices – Ces biscuits sont parfaits pour tous ceux qui aiment la citrouille épicée et tout ce qui est bon. Ils sont parfaits pour l’automne et faciles à préparer. Biscuits croquants au fromage à la crème et à la cannelle – Ces biscuits sont un mélange de snickerdoodle et de biscuits croquants à la cannelle. Ils sont parfaits pour l’automne et faciles à préparer.
Biscuits croquants au fromage à la crème et à la cannelle
Les biscuits croquants à la cannelle ressemblent à un croisement entre les snickerdoodle et les toasts croustillants à la cannelle. Ils sont parfaits pour l’automne et faciles à préparer. Biscuits au sirop d’érable – Ces biscuits sont un croisement entre un biscuit au sucre classique et une barre moelleuse à l’érable. Le sirop d’érable et la cassonade se marient parfaitement. Biscuits à la farine d’avoine et aux noix – Ces biscuits sont une excellente source de fibres et de fer. Ils sont parfaits pour l’automne et l’hiver, lorsque vous avez besoin d’un petit quelque chose en plus pour vous garder au chaud. Biscuits à la citrouille et aux épices – Ces biscuits sont parfaits pour tous ceux qui aiment la citrouille épicée et tout ce qui est bon. Ils sont parfaits pour l’automne et faciles à préparer.
Conclusion
Les biscuits au sirop d’érable et à la cassonade, les biscuits à l’avoine et aux noix, les biscuits à la citrouille et aux épices et les biscuits croquants au fromage à la crème et à la cannelle sont des gâteries d’automne parfaites. Ils sont savoureux, délicieux et amusants à préparer. Avec leurs différentes couleurs, formes et textures, ils sont un excellent moyen d’apporter un peu d’automne dans votre cuisine.